Gạo lứt là gì ?

gạo lứt

Gạo lứt là gì ?

     Gạo lứt, hay một số địa phương còn gọi là gạo rằn, gạo lật. Là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu và giữ lại nguyên lớp vỏ cám. Nhờ lớp nguyên cám đó nên gạo lứt rất giàu dinh dưỡng, các nguyên tố vi lượng và sinh tố.

    Phân loại.

Có gạo lứt tẻ và gạo lứt nếp. Và trên thị trường hiện nay có 3 loại gạo lứt :

  • Gạo lứt trắng
  • Gạo lứt đỏ được trồng mà không phun thuốc trừ sâu.
  • Gạo lứt đen

     Trong đó, gạo lứt đen là tốt nhất trong các loại gạo lứt. Hàm lượng chất xơ rất cao và hàm lượng đường thấp. Được đánh giá là siêu thực phẩm. 

    Thành phần dinh dưỡng.

     Trong gạo lứt có hàm lượng rất cao tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ. Cùng vitamin nhóm B như B1, B5, B6, B12. Tiền sinh tố A, tiền sinh tố C, vitamin E.  Một số nguyên tố vi lượng và sinh tố như Canxi, Sắt, Kẽm, Magie, Selen, Kali, Natri, Phospho. Axit Pantothenic, folic. Lớp cám của gạo có chứa một lớp dầu đặc biệt. Và lớp dầu này giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

    Với những thành phần dinh dưỡng này, gạo lứt rất tốt cho sức khỏe.

Gạo lứt cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt cho những người ăn kiêng, giảm cân hay ăn chay. 

Hỗ trợ các bệnh nhân tiểu đường, các bệnh ung thư liên quan đến gan, đường ruột. Giảm sỏi thận, lợi tiểu, ngăn ngừa táo bón, nhuận trường. 

Ngăn ngừa và hỗ trợ các bệnh về xương như thoái hóa khớp, loãng xương.

Nhiều lợi ích tích cực cho hệ thần kinh, tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả. Lợi sữa cho các bà mẹ sau sinh.

Gạo lứt là gì ?
5 (100%) 2 votes

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0944.477.288